Forsthaus Rehmühle – Kochen mit ätherischen Ölen
Neben der Wirkung der unterschiedlichen Öle auf unseren Organismus erfahren Sie auch Wissenswertes über die Anwendung beim Kochen.
Der Vorteil von ätherischen Ölen in der Küche ist sehr bedeutsam. Zum einen ist die Wirkkraft um ein Vielfaches höher und die Nahrung wird verdaulicher. Außerdem sind sie quasi unbegrenzt haltbar und durch die minimale Dosierung auch billiger. Sie sind frei von Pestiziden, Schwermetallrückständen und anderen Schadstoffen. Durch den Destillationsvorgang gehen keine schädlichen Stoffe ins Destillationsprodukt über. Auch Vitamine und Wirkstoffe bleiben in ätherischen Ölen erhalten, während die Trockengewürze diese schnell verlieren. Es lassen sich noch weitere unzählige Vorteile des Würzens mit ätherischen Ölen beschreiben – all dies ist Inhalt des Seminars.
Wir bereiten einfache Speisen zu und lernen unterschiedliche Geschmacksvarianten kennen.
Die einzelnen Würzöle werden gesondert erläutert und erklärt und Sie lernen die einzelnen Pflanzenportraits mit ihrer Heilwirkung kennen. In der praktischen Anwendung werden wir verschiedene Speisen (Suppe, Salat, Dessert, Gebäck, Sauce…) zubereiten, damit Sie die Dosierung kennenlernen und die unterschiedlichen Einsatzmöglichkeiten testen und ausprobieren können.
Kosten: 55,-€ (incl. Verköstigung)
Anmeldung erforderlich (tanzkunst@gmx.de oder Mobil: 017621871309)
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