Cinéma et église

À la carte ! – La liberté passe par l’estomac. « À la carte ! » est un drame historique qui se déroule en France durant les derniers mois de l’Ancien Régime (avant la Révolution française). Pierre Manceron, cuisinier passionné mais rebelle, se heurte à la noblesse lorsqu’il enfreint les règles rigides de l’étiquette en servant un amuse-bouche non conventionnel. Après son renvoi, il retourne dans sa région d’origine, où il développe, avec une mystérieuse élève et son fils, l’idée d’un restaurant bourgeois : un lieu d’égalité où les clients peuvent choisir librement parmi une carte. Le film allie passion culinaire et évolution sociale, et montre comment l’alimentation et le plaisir de la table deviennent un acquis démocratique. Malgré quelques moments didactiques, il séduit par ses images charmantes, ses dialogues pleins d’esprit et son hommage à la culture gastronomique française.