Dans les hôtels Mokni´s Palais Hotels & SPA, les produits régionaux côtoient les spécialités internationales. Truite de la Forêt-Noire, fraîchement pêchée et conservée dans notre vivier, gibier chassé dans nos forêts, vins produits localement et qui ont du corps, rien de tout cela ne doit faire défaut. Copieux et servi sous forme de buffet, le petit déjeuner permet à chacun de trouver ce qui lui convient, pour bien démarrer la journée. La pâtisserie maison fait montre de créativité, qu’elle soit destinée à accompagner un bon café ou être savourée au dessert. Une cuisine excellente et qui tient ses promesses.